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La vendemmia, dopo mesi di particolari cure alle piante dei vigneti, è il momento centrale di questa avventura. Infatti è il momento di maturazione non solo del frutto ma anche del lavoro di mesi.
Denominazione: Igt Toscana
Area Produzione: Vigneti di Orbetello e Magliano in Toscana
Altitudine Vigneti: 100 – 150 metri s.l.m.
Terreno: Sabbioso, Argilloso, Calcareo
Sistema di Allevamento: Guyot
Uve: Vermentino, Viognier
Vinificazione: Fermentazione e macerazione in acciaio per 20 giorni
Invecchiamento: 3 mesi in acciaio
Affinamento: 1 mesi in bottiglia
